Как приготовить компот из ранеток?

Райские яблочки или ранетки гораздо меньше своих собратьев плодов обычных садовых яблонь, но зато они отличаются обильным урожаем и высокой морозостойкостью. Так же, не секрет, что в ранетках очень много витаминов. А для того, чтобы употреблять витамины всю зиму можно приготовить вкусный и полезный компот, который приготовить очень просто!

Для начала необходимо подготовить ёмкости, в которых компот будет храниться. Обычно это стеклянные банки (2-х или 3-х литровые), закрывающиеся металлическими (с резьбой или без неё) или стеклянными крышками. Банки необходимо тщательно вымыть с мылом или содой, а затем простерелизовать над кипящим паром, либо в разогретой до 200°С электрической духовке.

Внимание! Банки надо ставить в холодную духовку, чтобы, нагреваясь постепенно вместе с нею, они не лопнули от резкого перепада температур.

Пока банки стерелизуются, готовим ранетки: промываем, перебираем, удаляем червивые, подпорченные и некрасивые плоды.

После того, как банки для компота готовы, в них раскладывают ранетки (обычно кладут 1/3 - 1/2 банки, чтобы получилось побольше жидкости) и заливают кипящей водой, до горлышка. Сверху банки прикрывают чистыми крышками и дают остыть. Когда банки остыли так, что их можно брать голыми руками, воду из них сливают в кастрюлю, добавляют сахару из расчёта 300 гр на 3-хлитровую банку компота, и, помешивая, доводят до кипения. Кипящим сиропом во второй раз заливают ранетки в банках и сразу же, горячими, закатывают.

Чтобы убедиться, что банка закатана качественно, её переворачивают вверх дном и остужают в таком положении.

Остывший компот переворачивают в нормальное положение и хранят при комнатной температуре, в затемнённом месте, например - в шкафу с дверцами.

Но такой способ варки компота - не единственный. Ведь можно варить компот из ранеток и не на зиму, а для моментального употребления. В отличие от компота на зиму, в летний компот сгодятся подпорченные, червивые и другие некондиционные экземпляры, которые в зимний компот категорически не годятся.

Для приготовления летнего компота из ранеток в кастрюлю наливают воды, добавляют сахару (75 грамм на литр) и, помешивая, доводят до кипения.

В это время подготавливают ранетки - моют их, режут на 4 дольки, удаляют все подпорченные места, при желании можно вырезать семена. В закипевший сахарный сироп высыпают порезанные ранетки, доводят до кипения, снимают с огня и ставят в тёплое место для упаривания.

Но есть и третий способ приготовления компота из ранеток, всесезонный. Для этого в сезон ранеток их необходимо высушить, наподобие магазинных сухофруктов. Сделать это также не сложно. Нужно лишь порезать их тонкими дольками или пластинками, разложить в один слой на сухой плоской поверхности и поставить в тёплое, хорошо проветриваемое место, но не на прямой солнечный свет. Можно также сушить ранетки в духовке на слабом огне, или в специальной сушилке.

После полного просыхания ранетки собирают и хранят в полотняных мешочках или стеклянных банках. А при необходимости - из них варят компот, также как и обычный компот из сухофруктов.

Источник: koolinar.ru

Как выбрать мини мойку для авто

Бытовая авто-мойка  это аппарат высокого давления. Мини мойки для авто пользуются большой популярностью не только у автомобилистов. В последнее время такие агрегаты нашли широкое применение для проведения других бытовых работ, таких как очищение садовых дорожек от мусора, мытьё фасадов зданий, заборов и садового инвентаря. Как и любой другой механизм, авто-мойка имеет свои преимущества и недостатки. Эти факты следует учитывать при выборе бытовой авто-мойки. Как же выбрать минимойку!?

Конструкция авто-мойки включает в себя:

насос высокого давления,
фильтры, призванные очищать используемую воду,
шланги и различного вида насадки.
Если аппарат способен нагревать воду, то в его конструкции имеется дополнительная система, которая отвечает за нагрев воды и добавление моющих средств.

На рынке представлен большой ассортимент аппаратов высокого давления. Авто-мойки выпускаются различной классификации. Цена также не одинакова, поэтому при выборе мини мойки для авто следует тщательно изучить особенности конструкции той или иной модели.

Бытовые авто-мойки начального класса относительно недорогие. Предназначены они для небольших нагрузок (мытья велосипедов, скутеров и прочей малогабаритной техники). Российские же автолюбители приобретают авто-мойки начального класса именно для мытья автомобилей.

При правильной эксплуатации и должном уходе любой, даже самый компактный аппарат, может прослужить гораздо дольше (до 5 лет). Чем ниже класс авто-мойки, тем больше времени потребуется для того, чтобы вымыть автомобиль.

Отличие мини моек для авто начального класса и более мощных аппаратов, оборудования экстра-класса, заключается в расходе и давлении воды. У аппаратов начального класса давление воды порядка 100 бар, расход воды - 300 л/ч. Такая мойка обработает поверхность всего автомобиля за 20-25 мин. При давлении авто-мойки экстра-класса 150 бар и расходом воды 550 л/ч автомобиль будет отмыт за 5-7 мин.

Давление и расход воды являются основными характеристиками данного оборудования.

Основным элементом авто-мойки является помпа. Как правило, она изготавливается из металла или металлопластика. Помпа, изготовленная из металлопластика, не подлежит ремонту, что является её недостатком. Наличие металлической помпы обеспечивает более долгий срок эксплуатации, надёжность, а в случае поломки, возможно провести недорогой ремонт.

Металлопластиковые помпы используют большинство производителей такого оборудования, но, например, голландская компания Nilfisk даже при изготовлении малых аппаратов использует помпы из высокопрочного алюминия.

Все мини мойки для авто в случае поломки можно отремонтировать. От условий эксплуатации зависит частота проведения ремонтных работ оборудования. Следует отметить, что независимо от класса авто-мойки, следует приобретать фильтры для воды тонкой очистки. Если эксплуатация авто-мойки осуществляется без фильтра, то при сервисном обслуживании на такой аппарат не будет распространяться условие гарантии.

Авто-мойки оснащены следующими аксессуарами, которые облегчают процесс мойки автомобиля:

моющие химические средства,
автощётки,
различные насадки для мытья днища автомобиля,
дополнительные сопла,
а также специальное оборудование для откачивания воды из водоёмов (пруд, бассейн).
Конструкции самых недорогих авто-моек оснащены двигателями высоких оборотов. В основном, это двигатели, применяемые в пылесосах. Такие двигатели компактные и мощные (8000 об/мин). Помпа не нуждается в таких больших оборотах, поэтому применяется редуктор, понижающий обороты. Авто-мойки с высокооборотными двигателями оснащаются компактными редукторами планетарного типа. Изготавливают такие редукторы из пластика. Это довольно дёшево и технологически выгодно, но не очень хорошо. Лучше приобретать оборудование высокого давления с наличием асинхронного двигателя, так как частота вращения его достигает порядка 2950 об/мин.

Также немаловажно учесть способ подачи воды.

Авто-мойки начального класса способны создавать эффективный напор воды, подающийся из помпы, только при подаче воды под давлением. При поступлении к мойке воды из ведра или бассейна на выходе давление струи будет на 20-30 бар меньше. Это происходит из-за того, что авто-мойка будет затрачивать мощность на забор воды.
Аппараты среднего и высшего класса способны самостоятельно, без использования мощности забирать воду, поступающую самотёком. При невозможности обеспечения подачи воды самотёком необходимо шланг для подачи воды принудительно заполнить водой. В противном случае авто-мойка не будет засасывать воду.
Самым основным показателем авто-мойки является производительность  это количество воды, которое авто-мойка способна пропустить через себя за один час (обозначается в л/ч). На этот показатель следует обратить особое внимание при выборе мини мойки для авто.

Идеальным вариантом авто-мойки является аппарат с производительностью порядка 400л/ч. При этом ширина моющей струи будет порядка 7-10 см. Не лишним будет наличие в комплекте ёмкости для авто-химии и «грязевой фрезы».

Правила эксплуатации для всех классов мини моек для авто одинаковы:

обязательное наличие фильтра тонкой очистки, толщина которого 5 микрон и пропускной способностью не менее 500 л/ч.
аккуратно обращайтесь и храните элементы, изготовленные из пластика (насадки, пистолет и шланг высокого давления).
Большинство авто-владельцев приобретают модели мини моек с наличием места для хранения насадок и с барабаном, на который наматывается шланг высокого давления.

Источник: www.autoshcool.ru, автор - Ирина Гудкова

Выбор фильтра для очистки воды

В последние годы фильтр для очистки воды стал необходимым элементом оборудования кухни. Специалисты не рекомендуют использовать для питья, приготовления еды и даже для купания водопроводную воду, загрязненную ржавчиной, микроорганизмами, бактериями, солями тяжелых металлов, хлором и т.д. Магазины бытовой техники, интернет-магазины предлагают широкий ассортимент фильтров, которые разными способами очищают такую воду от вредных примесей. Чтобы купить подходящий фильтр для воды, потребитель должен ориентироваться в типах фильтрации, технологических модификациях фильтров и знать возможности конкретных моделей. Фильтры для очистки воды разной конструкции отличаются производительностью, требовательностью к давлению в трубах, продолжительностью работы очищающих систем и ценой.

Прежде чем выбрать фильтр

Перед выбором модели фильтра потребителю желательно учесть некоторые специфические особенности эксплуатации прибора в конкретных условиях, а именно:

определить состав воды, которую планируется очищать;
знать потребности семьи в очищенной воде: какое примерное количество воды используется всеми членами семьи за один месяц;
определиться с желаемой степенью очистки воды;
иметь информацию о состоянии водопровода, труб и давлении воды в них;
учесть степень мобильности фильтра.
Химический анализ воды делают как некоторые государственные структуры, так и коммерческие компании. На руки выдается документ, на основании которого можно подобрать нужный фильтр: самостоятельно или с помощью специалиста. В некоторых специализированных магазинах такой анализ может не понадобиться: продавцы-консультанты, зная район проживания покупателя, сами дадут необходимые рекомендации.

Производительность домашнего фильтра должна превышать месячную потребность всех членов семьи в два-три раза. При этом фильтр может очищать воду в разной степени: задерживать только крупные частицы, уничтожать бактерии, чистить воду от двух-трех конкретных вредных веществ либо получать воду, максимально очищенную от всех возможных примесей.

Способы очистки воды

Способ фильтрации - один из основных критериев выбора фильтра. Современные технологии позволяют использовать в бытовых фильтрах несколько способов очистки воды.

Механическая очистка
Механическая фильтрация подразумевает задержку порами фильтра частичек минералов, ржавчины и т.д. На степень очистки влияет диаметр пор фильтра: чем он меньше, тем более глубокой является очистка. Ультратонкая механическая фильтрация производится при размере пор фильтра менее 0,45 мкм, она способна задержать даже некоторые бактерии. Тонкая фильтрация происходит при задержке частиц размером от 5 до 0,5 мкм, грубая - при показателях 500-5 мкм.

Механические фильтры особенно эффективны как элементы предфильтра, устанавливаемого в точке входа водопроводной воды в помещение. Таким образом, очищенная вода предупреждает загрязнение сантехники, гарантирует долгую работу стиральной и посудомоечной машине. Для задержки ржавчины и песка механические фильтры используются и в насадках на кран.

Ионообмен

Главный результат такой очистки - умягчение воды и ее обогащение полезными веществами (йодом, фтором). В процессе работы фильтра ионы нежелательных элементов (магния, кальция) замещаются другими (натрием). Эффективен ионный обмен для замещения солей тяжелых металлов. Потребитель должен знать, что подобные фильтры требуют периодического использования определенных реагентов, и учитывать их наличие в продаже.

Сорбция
Самым используемым в фильтрах сорбентом является активированный уголь. Благодаря его способности удалять вредные органические вещества некоторые тяжелые металлы питьевая вода приобретает приятный вкус и теряет нежелательный запах. Поверхность сорбента некоторых моделей фильтров иногда покрывают ионами йода, серебра - для уничтожения микроорганизмов, способных снова попасть в очищенную воду. Эффективность работы фильтра зависит от площади поверхности сорбента: чем она больше, чем глубже будет очистка.

Потребитель должен понимать, что фильтр с сорбентом нужно менять, как того требует инструкция, иначе превысится емкость фильтра, он не сможет эффективно поглощать элементы загрязнения и начнет их снова выделять в воду.

Окисление
Особые фильтры способствуют окислению примесей, что облегчает их вывод из воды. Легче всего так удаляются марганец и железо.

Обратный осмос
Это один из самых эффективных способов очистки. Вода очищается на молекулярном уровне с помощью мембран, имеющих мельчайшие ячейки размером 1-500 нм. Такие фильтры получают воду, максимально освобожденную от всяких примесей.

Электрохимическая фильтрация
При таком способе очистки воды происходит главным образом ее обеззараживание. В ходе процесса электролиза уничтожаются бактерии, вирусы, вредные микроорганизмы, разрушаются нежелательные органические элементы.

Изучая в магазине ассортимент фильтров для воды, нужно учитывать, что в современных приборах редко используется один способ очистки. Эффективную работу той или иной модели гарантирует именно комбинация нескольких фильтров.

Классификация фильтров для воды

В зависимости от технологии очистки воды фильтры бывают нескольких типов. Прежде чем купить фильтр, необходимо оценить все плюсы и минусы конкретной модели в зависимости от требований к покупке.

Фильтры-кувшины
Если пользователь желает выбрать дешевый, но эффективный фильтр для воды, кувшин станет оптимальным решением. Свое название он получил от формы основной емкости, в которую вставляется сосуд с картриджем. Водопроводная вода наливается в этот съемный сосуд, проходит через картридж и, очищенная, попадает в кувшин. Удобная форма, эргономичный дизайн кувшина позволяют с легкостью перелить воду в другую посуду.

Активным веществом фильтра является активированный уголь, обогащенный серебром, ионообменными смолами и т.д. С его помощью вода очищается от примесей хлора, железа и других металлов. Производители предлагают обычно несколько вариантов картриджей для воды разной степени загрязнения и с присутствием нежелательных веществ разных групп.

Фильтры-кувшины удобны в использовании, когда не нужны большие объемы воды: дома или в офисе. Они не зависят от водопровода, не требуют монтажа, компактны и эффективны. Минусами можно считать медленную очистку и необходимость регулярной замены картриджей.

Фильтры-насадки
Подобные фильтры-бочонки устанавливаются прямо на кран, могут подключаться как для постоянной работы, так и для временной. В некоторых моделях есть переключатель, направляющий струю воды в кране либо через фильтр, либо мимо него. Скорость очистки воды под напором несколько выше, чем у кувшинов, но качество - ниже, так как применяемые фильтры производят достаточно грубую очистку.

Пользователи оценят доступную цену фильтров-насадок, простоту эксплуатации и мобильность приборов.

Настольные фильтры
Цилиндрический корпус небольшого размера с краном и фильтрующими элементами устанавливается на раковине, на ближайшей к крану поверхности или укрепляется на стене. С краном его соединяет шланг. Степень очистки воды высокая при производительности от 2 л в минуту. В месяц такой фильтр может очистить 3000-4000 л воды. Разные модели настольных фильтров могут очистить воду от ржавчины, песка, солей жесткости, хлора, неприятных запахов и привкусов. Пользователь может выбрать настольный фильтр для постоянного использования либо для одиночных подключений. Недостатком настольного фильтра является необходимость установки в непосредственной близости к крану, где он занимает некоторую площадь.

Картриджные фильтры
По более высокой цене можно купить фильтр картриджного типа. Конструкция из нескольких картриджей-цилиндров устанавливается под раковиной, рядом со стационарным краном выводится кран для очищенной воды. Сменные картриджи в основном работают на основе угольного фильтра с добавлением других адсорбентов, ионообменных смол. Разные модели фильтров такого типа могут иметь картриджи с разным наполнением, позволяющие выборочно подходить к покупке эффективного прибора. Картриджные фильтры производят очистку высокого уровня при большом ресурсе и удобстве использования. Возможно подключение дополнительных фильтрующих устройств.

Мембранные фильтры
В основе работы таких фильтров лежит система обратного осмоса, обеспечивающая на сегодняшний самый высокий уровень очистки воды в бытовых условиях. Посредством мембранного фильтра вода очищается на молекулярном уровне: грязная вода удаляется через канализацию, а чистая попадает в кран. Высокая степень очищения обеспечивается и прохождением воды через систему двух-трех предфильтров. В результате 99% возможных примесей уничтожается. Получается чистейшая, почти дистиллированная вода. Мнения о вреде и пользе такой воды разные, но однозначно она безвреднее, чем водопроводная в некоторых регионах.

Популярность у отечественного потребителя завоевали фильтры таких производителей, как "Барьер", "Аквафор", "Гейзер", "Наша вода", Brita, Elenberg, Aquafilter, Brita, Atoll, TGI и других. 

Источник: mail.ru

Как выбрать кофеварку?

Удачный выбор кофеварки возможен при знании некоторых его нюансов. Что именно следует знать, покупая кофеварку?
Мощность
Мощность кофеварки является очень важным параметром, в особенности, для тех модификаций, которые не имеют регулировки уровня крепости кофе. При вашей любви к очень крепкому напитку лучше приобретать кофеварку с низкой (750-800 Вт) мощностью. Крепость готовящегося кофе прямо зависит от затраченного на заваривание времени. А чем ниже мощность, тем вода греется медленнее. Следовательно, она успеет за это время впитать больше ароматических компонентов и кофе поэтому получится более крепким, и даже горьким.
Колба
Колба кофеварки обычно делается стеклянной или из специального пластика. В последних моделях кофеварок предусмотрен кофейник, который даже можно использовать в СВЧ-печи. Ручка колбы выполняется из термоизоляционного материала. Отдельные производители конструируют особые носик и крышку кофейника, чтобы подольше сохранялся аромат и поддерживалась стабильность температуры. В последних модификациях имеется «защита от переливания». Смысл здесь прост: при попытке сварить кофе больше, чем вмещает колба, произойдет автоматическое прекращение работы кофеварки.
Фильтродержатель
Раньше фильтродержатель кофеварок был съемным, что не так удобно. Чтобы налить из колбы напиток, некуда (кроме как на стол) было ставить фильтр со спитым кофе. Сейчас выпускают плавающие корзины, которые «отъезжают» в сторону. При этом облегчается процесс насыпания в корзину кофе. Практически все современные модели оборудуют этим новшеством.
Фильтр - необходимый элемент всякой кофеварки
Он бывает 3-х типов:

- Бумажный одноразовый. Самый экологичный, поскольку спитый кофе утилизируется вместе с фильтром. Главный минус - необходимость в постоянном приобретении новых фильтров, что влечет за собой увеличение расходов на содержание кофеварки;
- Нейлоновый. Имеет наибольшее распространение. Как правило, имеется в комплекте кофеварки. 1 подобный фильтр предусматривает 60 завариваний, но обычно применяется значительно дольше;
- «Золотой». Подобен нейлоновому, но покрывается слоем из нитрида титана. Это продляет его срок службы, но и увеличивает, естественно, стоимость кофеварки.
Противокапельный механизм (или противокапельный затвор, «капля-стоп»)
При его наличии в конструкции вы сможете налить 1-2 чашечки кофе ещё до того, как будут готовы остальные. Если колбу вынимают из кофеварки, особый затвор предотвращает протекание готового кофе. При установке колбы на место, она надавливает на «рычаг», и снова кофе наливается в кофейник. Но очень долго вне функционирующей кофеварки колбу держать нельзя. Дольше 5-ти минут затвор не выдержит и готовый кофе прорвет фильтр, и сможет вылиться наружу.
Плита с автоподогревом
Плита с автоподогревом тоже один из важных атрибутов кофеварки. В простейших моделях кофеварок кофе греется, пока вы не отключите кофеварку. Вы спросите почему? Потому что изначально плита для подогрева конструировалась, чтобы нагревать кофейник, так как кофе более вкусным получается при разливании его в уже нагретую посуду. И второстепенное значение имеет функция поддержания кофе горячим. Для этого же сконструированы и кофеварки с термосом.
Индикатор уровня воды
Наружный индикатор уровня воды покажет сколько налито в кофеварку воды. Есть модели у которых на внешнем индикаторе имеется шкала соответствия, показывающая количество ложек кофе, необходимых для приготовления данного объема напитка. Это избавит вас от лишних расчетов - вы просто посмотрите на градуировку и засыплете нужное количество кофе.
Отсек для хранения шнура
Также очень важен, в особенности, если кофе вы варите не так часто и устройство долго простаивает в коробке в ожидании работы. Если шнур сматывать в произвольном порядке, то это может привести к поломке в местах сгиба. Риск подобных неприятностей будет сведен к минимуму, если предусмотрено устройство для сматывания шнура.